Ingredientes
1 kg de cenoura picada
1 kg de abobrinha picada
1 kg de cebola picada
30g de shimeji
2 colheres de sopa de salsinha picada
Castanha de caju
2 xícaras de farinha de pão de forma (torre, moa e pronto)
pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Primeiro
triture todos os vegetais (abobrinha, cenoura, shimeji, castanha de
caju) até formar uma pasta. Em um recipiente adicione os temperos
(cebola, salsinha, sal e pimenta). Adicione a farinha de pão de forma e
amasse como se fosse uma massa de pão.
Faça pequenas bolas com a massa e coloque sobre uma tira de papel alumínio pressionando até fazer o formato do hambúrguer.
Deixe na geladeira por duas horas. Desembrulhe e pode fritar na chapa.
E pra tudo isso só precisa de um liquidificador!
Fonte: Vamos cozinhar
