Ovo de Páscoa Prestígio - Passo à passo

Ingredientes

Receita: 

Para preparar o ovo você vai precisar de: 

300g de chocolate em barra
1 fôrma de gelo. 

Para o recheio: 

1 lata de leite condensado, 

1 caixa de creme de leite, 

1 colher (sopa) de manteiga

50g de coco ralado

Passo 1

Em uma panela, leve os ingredientes do recheio ao fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar fora da geladeira. Enquanto isto, coloque a barra de chocolate em uma tábua de madeira e rale com a faca

 

Passo 2

Derreta as lasquinhas em uma travessa de vidro no micro-ondas. Prepare uma bacia plástica com água e gelo 

 

Passo 3

Coloque o refratário sobre a bacia e dê um choque térmico no chocolate. Atenção: o doce não pode entrar em contato com a água ou ficará esbranquiçado 

 

Passo 4

Ponha um pouco de doce no pulso para checar se a temperatura está ambiente. Em seguida, rapidamente despeje-o até o risco marcado na fôrma. Tire o que vazar com espátula 

Passo 5

Coloque as outras partes da fôrma sobre a que já estava com chocolate. Pressione, vire e alise. Leve à geladeira até endurecer

Passo 6

Desenforme e tire rebarbas com a faca. Deixe descansar até o chocolate "suar"

Passo 7

Passe uma camada do recheio frio nas duas partes do ovo

 

Passo 8

Para cobrir, despeje um pouco de chocolate por cima do recheio