O bolo é diferente e muito bonito, consiste numa capa de chocolate que contém o bolo dentro, como um bombom com recheio.
Na confecção do bolo bombom pode utilizar o tipo de chocolate que mais gosta e até misturar para formar um padrão, dentro pode utilizar a massa e os recheios que mais gosta.
E breve a Loja Recheio Mania trará novidades!
Nova Apostila Bolo Bombom. Com diversos recheios. Aguarde!
Enquanto isso vamos treinar com essa maravilhosa receita.
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Ingredientes
Massa:
4 ovos
120g de farinha de trigo peneirada
120g de açúcar
Modo de preparo:
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Junte a farinha peneirada, envolva com restantes ingredientes sem bater a massa. Leve ao forno numa forma untada e enfarinhada, a 150° C cerca de 30 minutos.
Creme:
Ingredientes:
400 ml de leite condensado
150 ml de leite
150 g de leite em pó
1 colher de sopa de maisena
1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
Bata o leite condensado, o leite e o leite em pó no liquidificador e junte a colher de farinha.
Depois de batidos, coloque numa panela e leve ao fogão em fogo baixo e junte a manteiga.
Durante 15 minutos mexa sem parar.
O recheio pode ser aquele mais gosta, a fruta é sempre uma boa opção.
Montar o bolo bombom passo a passo:
Para fazer a casquinha pode utilizar chocolate de leite, chocolate branco ou meio amargo, para facilitar o trabalho misture 50% de chocolate fracionado com 50% de chocolate de verdade, o sabor muda totalmente e ele não derrete tão fácil.Comece por fazer a casquinha, derreta o chocolate e com uma forma próprio comece por forrar as paredes, leve ao frigorifico, pode colocar duas camadas depende da espessura que pretende. A forma deve ser higienizada, a casquinha está pronta quando ficar opaca.
Forre as paredes com uma camada bem generosa de creme, depois coloque o bolo, outra camada de creme e de recheio, mais uma camada de bolo. Pode finalizar com a camada de bolo ou cobrir com chocolate.
Leve à geladeira, retire da forma com cuidado para não partir.
Fonte: Bolo de Aniversário
