Tomate Seco

ingredientes:

5 kilos de tomate maduro 1/2 xicara de açucar 1/2 xicara de sal 1 xicara azeite pimenta do reino oregano preparação: Cortar os tomates ao meio ,tirar as sementes Em uma assadeira revestida com papel aluminio coloque os tomates ( pele para baixo) Polvilhe o açucar Leve ao forno 180 graus Umas 3 horas Tire do forno. Polvilhe o sal e regue com um pouco de azeite Leve ao forno mais 2 hora até ficar bem secos Deixe esfriar regue com o restante do azeite e polvilhe a pimenta e o oregano Conservar na geladeira