Mousse de Chocolate com Avelã



Ingrediente 

5 ovos 
80g de açúcar 
300g (1 lata) de creme de leite 
200g de chocolate meio amargo 
200g de chocolate ao leite 
70g de avelãs 


Modo de preparo 

Quebre as avelãs, coloque-as para torrar e reserve. Bata as claras em neve bem firme e reserve. Bata as gemas até dobrarem de volume e, em seguida, acrescente o açúcar e torne a bater por aproximadamente 8 minutos. Derreta os chocolates em banho-maria e misture-os às gemas batidas com o açúcar. Em seguida acrescente o creme de leite sem soro, as avelãs e por último as claras em neve. Coloque em uma tigela de 18cm de diâmetro e leve à geladeira por 6 horas.

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