Ingrediente
5 ovos
80g de açúcar
300g (1 lata) de creme de leite
200g de chocolate meio amargo
200g de chocolate ao leite
70g de avelãs
Modo de preparo
Quebre as avelãs, coloque-as para torrar e reserve. Bata as claras em neve bem firme e reserve. Bata as gemas até dobrarem de volume e, em seguida, acrescente o açúcar e torne a bater por aproximadamente 8 minutos. Derreta os chocolates em banho-maria e misture-os às gemas batidas com o açúcar. Em seguida acrescente o creme de leite sem soro, as avelãs e por último as claras em neve. Coloque em uma tigela de 18cm de diâmetro e leve à geladeira por 6 horas.