10 Receitas de Pizza de Liquidificador Light

1. Receita de pizza de liquidificador light

Ingredientes:

Massa

• 1 xícara de chá de leite frio desnatado;
• 2 ovos;
• 4 colheres de sopa de manteiga;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1 colher de chá de sal.

Recheio

• 200 g de mozarela light em fatias;
• 3 tomates grandes cortados em rodelas;
• manjericão picado a gosto;
• orégano a gosto;
• molho de tomate (quanto baste).

Modo de preparo:

Adicione todos os ingredientes líquidos no liquidificador, então adicione os outros e bata novamente. Quando estiver homogêneo despeje em uma forma redonda para pizza untada e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar. O tempo varia de acordo com o forno. Retire do forno, adicione o molho de tomate espalhe bem, depois a mozzarela, fatias de tomate e ervas. Leve novamente para o queijo derreter e sirva.

2. Receita de pizza de liquidificador light de atum

Ingredientes:

• 1 ovo inteiro;
• 1/2 xícara de farinha de trigo;
• 3 claras;
• 1 xícara de leite desnatado;
• 1 colher de sopa de amido de milho;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Recheio

• 3 tomates;
• 1 cebola picada;
• 1/2 xícara de azeitona preta;
• 1 xícara de atum light escorrido;
• 1 xícara de ervilha;
• 100 gramas de mussarela light fatiada;
• quanto baste de molho de tomate;
• pimenta do reino a gosto;
• orégano a gosto.

Modo de preparo:

Adicione todos os ingredientes líquidos no liquidificador, então adicione os outros e bata novamente. Quando estiver homogêneo despeje em uma forma redonda para pizza untada e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar. Adicione o molho de tomate, queijo, atum, cebolas, azeitonas, ervilhas e finalize com os temperos. Leve novamente ao forno por mais 10 minutos até o queijo derreter e sirva.

3. Receita de pizza de liquidificador light da Palmirinha

Ingredientes:

Massa

• 1 xícara de chá de leite;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo;
• 1 colher de chá de fermento em pó.

Recheio

• 150 gramas de peito de peru;
• 150 gramas de queijo cottage;
• molho de tomate (quanto baste);
• 1 tomate cortado em rodelas;
• orégano a gosto.

Modo de preparo:

Adicione todos os ingredientes líquidos no liquidificador, então adicione os outros e bata novamente. Quando estiver homogêneo despeje em uma forma redonda para pizza untada e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar. O tempo varia de acordo com o forno. Acrescente o molho de tomate, espalhe adicione o peito de peru, queijo e rodelas de tomate. Tempere e volte ao forno por alguns minutos. Sirva quente.

4. Receita de pizza de liquidificador light integral

Ingredientes:

Massa

• 1 1/2 xícara de leite desnatado;
• 1 ovo;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1 xícara de farinha integral;
• 1 colher rasa de sopa de açúcar;
• 1 colher rasa de sopa de fermento em pó;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 1/2 colher de sopa de sal;
• 3 colheres de sopa de semente de linhaça.

Recheio

• folhas de rúcula a gosto;
• tomate seco a gosto;
• molho de tomate quanto baste;
• orégano a gosto;
• 150 gramas de mussarela light ralada.

Modo de preparo:

Adicione todos os ingredientes líquidos no liquidificador, então adicione os outros e bata novamente. Quando estiver homogêneo despeje em uma forma redonda para pizza untada e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar. O tempo varia de acordo com o forno. Adicione o molho de tomate, o queijo, as folhas de rúcula, tomate seco e tempere. Leve ao forno por alguns minutos e sirva.

5. Receita de pizza de liquidificador light de brócolis

Ingredientes:

Massa

• 1 colher de sopa de margarina;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1 xícara de leite desnatado;
• 1 ovo inteiro;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• sal a gosto.

Recheio

• 1 dente de alho amassado;
• quanto baste de molho de tomate;
• 1 brócolis;
• 150 gramas de queijo mussarela light;
• orégano a gosto;
• sal a gosto.

Modo de preparo:

Adicione todos os ingredientes líquidos no liquidificador, então adicione os outros e bata novamente. Quando estiver homogêneo despeje em uma forma redonda para pizza untada e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar, por cerca de 10 minutos. Cozinhe o brócolis no vapor até ficar al dente. Então refogue o brócolis em uma frigideira com alho e azeite. Tempere com sal e orégano. Disponha o molho de tomate sobre a massa, o queijo e em seguida o brócolis. Leve para o forno por mais 10 min. Sirva.

6. Receita de pizza de liquidificador light de berinjela 

Ingredientes:

Massa

• 1 xícara de chá de leite desnatado;
• 1 ovo;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 colher de chá de açúcar;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó.

Recheio

• 1 dente de alho amassado;
• 2 berinjelas;
• 1/2 cebola picada;
• molho de tomate quanto baste;
• 150 gramas de mussarela light.

Modo de preparo:

Adicione todos os ingredientes líquidos no liquidificador, então adicione os outros e bata novamente. Quando estiver homogêneo despeje em uma forma redonda para pizza untada e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar. O tempo varia de acordo com o forno.

Enquanto isso, fatie as berinjelas e leve para refogar no azeite com um pouco de alho. Lembre-se de colocar sal, pimenta. Reserve. Tire a pizza do forno, adicione o molho de tomate, em seguida a mussarela e então as berinjelas douradas. Tempere a gosto e leve ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter.

7. Receita de pizza de liquidificador light de abobrinha

Ingredientes:

Massa

• 1 xícara de chá de leite;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 1 colher de sopa de chia.

Recheio

• 1 dente de alho amassado;
• 1 fio de azeite;
• 2 abobrinhas cortadas em rodelas;
• molho de tomate quanto baste;
• 150 gramas de mussarela light;
• 1 xícara de azeitonas.

Modo de preparo:

Adicione todos os ingredientes líquidos no liquidificador, então adicione os outros e bata novamente. Quando estiver homogêneo despeje em uma forma redonda para pizza untada e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar. Enquanto isso doure a abobrinha no azeite com o alho para pegar sabor, tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve. Retire a massa do forno, espalhe o molho na quantidade que quiser, adicione a mussarela, a abobrinha reservada e as azeitonas (verdes ou pretas). Salpique orégano e leve ao forno até gratinar.

8. Receita de pizza de liquidificador light de sardinha

Ingredientes:

Massa

• 1 ovo inteiro;
• 1/2 xícara de farinha de trigo;
• 3 claras;
• 1 xícara de leite desnatado;
• 1 colher de sopa de amido de milho;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Recheio

• 1 lata de sardinha light escorrida;
• 5 colheres de sopa de requeijão light;
• 1 tomate cortado em rodelas;
• pimenta do reino a gosto;
• orégano a gosto;
• 1 xícara de milho verde escorrido.

Modo de preparo:

Adicione todos os ingredientes líquidos no liquidificador, então adicione os outros e bata novamente. Quando estiver homogêneo despeje em uma forma redonda para pizza untada e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar. O tempo varia de acordo com o forno. Ao tirar a massa do forno, adicione o molho de tomate, em seguida a sardinha, o tomate, o milho, o requeijão em pontos estratégicos e tempere. Leve ao forno por alguns minutos e sirva.

9. Receita de pizza de liquidificador light de escarola

Ingredientes:

Massa

• 1 colher de sopa de margarina;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1 xícara de leite desnatado;
• 1 ovo inteiro;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• sal a gosto.

Recheio

• 1 maço de escarola;
• 2 dentes de alho;
• molho de tomate a gosto;
• 150 gramas de ricota;
• sal a gosto;
• pimenta do reino a gosto;
• orégano a gosto;
• 1 tomate cortado em rodelas.

Modo de preparo:

Adicione todos os ingredientes líquidos no liquidificador, então adicione os outros e bata novamente. Quando estiver homogêneo despeje em uma forma redonda para pizza untada e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar. Leve a escarola para refogar no alho por alguns minutos. Reserve. Tire a massa e adicione o molho, em seguida adicione a escarola refogada, a ricota, o tomate em rodelas e os temperos. Volte ao forno até aquecer o recheio e sirva.

10. Receita de pizza de liquidificador light de cogumelos

Ingredientes:

Massa

• 1 xícara de chá de leite desnatado;
• 1 ovo;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 colher de chá de açúcar;
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó.

Recheio

• 1/2 xícara de cogumelos paris;
• 1/2 xícara de shimeji;
• 1/2 xicara de shitaki;
• azeite de oliva;
• molho de tomate a gosto;
• 200 gramas de mussarela light;
• orégano a gosto;
• pimenta do reino a gosto;
• sal a gosto;
• 1 alho amassado.

Modo de preparo:

Adicione todos os ingredientes líquidos no liquidificador, então adicione os outros e bata novamente. Quando estiver homogêneo despeje em uma forma redonda para pizza untada e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar. Refogue os cogumelos em uma frigideira com azeite e alho. Então coloque molho de tomate na massa, disponha o queijo, depois adicione os cogumelos e tempere a gosto. Leve para assar por mais 5 minutos. Sirva.

Fonte: Mundo Boa Forma

Torta de queijo branco

Esta receita light é para animar quem faz dieta para emagrecer

Ingredientes:

1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de sal
2 tomates
2 ramos de manjericão fresco
6 fatias médias de queijo minas 0% de gordura
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
1 ovo inteiro
1,5 xícaras de leite desnatado 

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o leite e os ovos. Junte a farinha de trigo peneirada, o fermento, o sal e bata novamente. Reserve. Pique os tomates, o manjericão e o queijo minas light em cubos. Misture com a massa e despeje em uma fôrma untada. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 1 hora. Sirva a torta fria ou quente.

Valor calórico: 89,6 Kcal/ porção
Rendimento: 8 porções

Fonte: Minha Vida

Chantilly light

A versão leve, criada pela nutricionista Luana Grabauskas, da Equilibrium Consultoria em Nutrição e Bem-Estar, de São Paulo, tem 36 calorias a menos que a tradicional e menos gordura.

Ingredientes
• 2 claras em neve
• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 1 col. (sobremesa) de emulsificante
• 5 gotas de baunilha
• 1 col. (sopa) de adoçante diet em pó

Modo de fazer
Prepare as claras em neve e acrescente o adoçante e o iogurte e bata bem. Coloque as gotas de baunilha e o emulsificante e bata mais um pouco, até ficar bem cremoso e aumentar de volume.

Calorias por porção: 54 (colher de sopa)

Fonte: Boa Forma

Musse de uva light II

Ingredientes

. 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
. 1/4 de xícara (chá) de água fria
. 2 caixinhas de gelatina diet de uva
. 2 xícaras (chá) de água fervente
. 1 lata de leite condensado desnatado
. 2 xícaras (chá) de suco de uva sem açúcar.

Calda:
. 1 xícara (chá) de suco de uva
. 1/2 xícara (chá) de água
. 2 colheres (sopa) de adoçante de uso culinário
. 1 colher (sobremesa) rasa de amido de milho.

Acessório: Forma com buraco no meio

Modo de preparo

Hidrate a gelatina sem sabor na água fria, dissolvendo em banho-maria ou no microondas. Dissolva a gelatina de uva na água fervente. No liquidificador, bata as gelatinas dissolvidas, o leite condensado e o suco de uva. Coloque em uma forma de furo central levemente untada com óleo. Calda: Misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Desenforme a musse e sirva com a calda.

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Musse

Calorias: 72 por porção

Fonte: M de Mulher

Musse de Uva Light

Apenas 55 calorias!

Ingredientes

• 1 xíc. (chá) de água
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, branca
• 1/2 xíc. (chá) de suco de uva concentrado sem açúcar
• 1 xíc. (chá) de leite desnatado ou iogurte desnatado
• adoçante culinário a gosto
• 1 clara

Modo de Fazer:

Misture a água e a gelatina em um recipiente e espere hidratar. Leve ao fogo em banho-maria para derreter, adicione o suco de uva, o leite e o adoçante, misture tudo e leve à geladeira até começar a endurecer. Reserve. Bata a clara em ponto de neve, incorpore-a delicadamente à gelatina já firme e leve para gelar durante 3 horas.

Calorias: 55

Fonte: Receitas.com

Pavê light de chocolate

Pavê light de chocolate: dá até para repetir sem culpa!

Foto: Sheila Oliveira

Ingredientes 

. 1 lata de leite condensado light 
. 2 col. (sopa) de cacau em pó 
. 1 col. (café) de pimenta dedo-de-moça sem a semente picada (opcional) 
. 1 pacote de biscoito champagne 
. 2 copos (440 ml) de leite desnatado 
. 1 lata de creme de leite light 
. 1 col. (café) de adoçante culinário 

Modo de preparo

Numa panela, coloque o leite condensado, metade do leite e o cacau. Leve ao fogo brando e mexa até formar um creme homogêneo. Deixe amornar e junte o creme de leite delicadamente. 

À parte, misture o restante do leite, o adoçante e a pimenta (se desejar) e umedeça os biscoitos. Numa travessa pequena ou em taças individuais, intercale camadas do biscoito e do creme, finalizando com o creme. Leve à geladeira até endurecer. Decore com morangos ou cerejas frescas.

Tipo de prato: Sobremesa

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 15 porções

Dificuldade: Médio

Categoria: Pavê

Calorias: 190 por porção

Conteúdo do site BOA FORMA

Pudim de leite Diet

Pudim de leite: opção diet

Foto: Codo Meletti

Ingredientes:

Calda caramelada:  
. 6 colheres (sopa) de frutose
. 2 colheres (sopa) de água fervente

Pudim: 
. 1 1/2 xícara (chá) de água fervente
. 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado
. 2 colheres (chá) de margarina light
. 1/2 xícara (chá) de adoçante culinário
. 3 ovos
. 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo:

Numa panela, coloque a frutose e leve ao fogo brando, mexendo até obter um caramelo claro. Junte a água com cuidado, misture e deixe ferver. Espalhe a calda numa forma própria para pudim, com 18 cm de diâmetro, e reserve.

Pudim: no liquidificador, bata a água e o leite por um minuto. Junte os ingredientes restantes e bata por dois minutos. Transfira a mistura para a forma caramelizada. Cubra com pa-pel-alumínio e leve ao forno médio, em banho-maria, por cerca de 45 minutos (faça a prova do palito). Retire o papel e espere dourar. Desenforme quando esfriar e sirva gelado.

Tipo de prato: Sobremesa

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Pudim

Calorias: 194 por porção

Conteúdo do site MÁXIMA

Gelatina diet de abacaxi

Ingredientes:

. 3 fatias de abacaxi
. 2 caixas de gelatina diet de abacaxi
. 1 lata de creme de leite light

Modo de preparo:

Em uma panela, cozinhe as fatias de abacaxi, escorra e pique-as em cubinhos. Reserve. Prepare uma caixa de gelatina conforme as instruções do fabricante. Acrescente o abacaxi picado e misture bem. Despeje em uma forma retangular pequena, ligeiramente untada com óleo e leve à geladeira até firmar. Dissolva a outra caixa em uma xícara (chá) de água fervente. Transfira para o liquidificador com o creme de leite e bata bem. Despeje esse creme sobre a gelatina firme e retorne à geladeira até endurecer o novo creme. Desenforme e sirva gelado.

Tipo de prato: Sobremesa

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Doce caseiro

Calorias: 130 por porção

Conteúdo do site DELÍCIAS DA CALU

Biscoitinhos de laranja diet

Biscoitinhos de laranja diet: inclua sabor na sua dieta

Foto: Mauro Holanda

Ingredientes 

. 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
. Raspas da casca de 1 laranja
. 2 xícaras (chá) de amido de milho
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1/4 de xícara (chá) de adoçante dietético em pó para forno e fogão
. 1 pitada de sal
. 1 ovo
. 1/2 xícara (chá) de margarina light
. Chocolate ao leite diet para decorar 

Modo de preparo

Em um recipiente, peneire o amido de milho, a farinha de trigo, o adoçante e o sal. Adicione a margarina, o suco e as raspas de laranja e o ovo. Misture com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.

Abra com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte os biscoitos em forma de losangos. Disponha-os em uma assadeira antiaderente e asse em forno médio preaquecido por 20 minutos, aproximadamente. Retire do forno e reserve.

Derreta o chocolate em banho-maria e retire-o do fogo. Mexa com uma colher até amornar e ponha em um saco de confeitar. Faça detalhes nos biscoitos e deixe secar.

Dica: para que seu biscoito não fique duro, retire-o do forno sem deixá-lo dourar demais.

Musse de Morango com Iogurte

Ingredientes

• 2 latas de creme de leite com soro
• 1 lata de leite condensado
• 1 copo de iogurte natural (200g)
• 1 envelope de suco em pó sabor morango (35g)
• Morangos a gosto para decorar

Modo de preparo

• Bata os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
• Despeje em taças individuais e leve à geladeira por 2 horas.
• Se desejar, decore com morangos frescos e sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/musses/mousse-de-morango-com-iogurte.html#ixzz2FiRtGpfY

Cestinhas com salpicão de vegetais

Cestinhas com salpicão de vegetais: charme em sua mesa

Foto: Codo Meletti

Ingredientes

. 1 embalagem de massa filo
. 3 xícaras (chá) de repolho, cenoura e beterraba em fios finos
. 2 talos de salsão cortados bem fininhos
. 1 maçã verde em cubos
. 1/2 xícara (chá) de maionese
. 1 colher (chá) de mostarda
. 1 colher (sopa) de suco de limão
. Sal e pimenta-branca moída a gosto

Modo de preparo

1. Descongele a massa seguindo as instruções da embalagem.

2. Corte-a em 6 quadrados de 12 cm e ajeite-os sobre forminhas de empada com 8 cm, untadas com manteiga.

3. Ponha em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média até dourar.

4. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

5. À parte, misture os ingredientes da salada e reserve.

6. Prepare o molho: numa tigela, misture os ingredientes e acrescente com cuidado à salada reservada.

7. Leve à geladeira por, pelo menos, 20 minutos.

8. Na hora de servir, disponha a salada nas cestinhas.

Tipo de prato: Entrada

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Médio

Categoria: Salada

Calorias: 133 por porção

Conteúdo do site MÁXIMA