Merengue suíço



Rendimento: 145 g
Tempo de preparo: 15 minutos

Ingredientes

2 claras médias . 70 g
10 colheres (sopa) de açúcar refinado . 120 g

Modo de Fazer

  1. Coloque, em uma tigela refratária (deve estar bem limpa e seca), o açúcar e as claras. Arrume a tigela refratária dentro de uma panela com água fervente.
  2. Leve ao fogo baixo, batendo (batedor manual) por 10 minutos ou até obter um merengue brilhante e firme. Durante o tempo que estiver batendo, gire o refratário de vez em quando. Ideal para usar em decoração.

    Valor nutricional por cada colher das de sopa

    25 calorias; 6 g de carboidratos; 0,5 g de proteínas; 0 de gorduras totais; 0 de colesterol; 0 de fibras; 0 de ferro; 0 de cálcio.

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