Receita de Croissants recheados com presunto e queijo passo a passo. Massa de salgado que pode ser usado em pasteis de forno, enroladinhos de salsicha, trouxinhas de frango, atum, carne ou o que sua criatividade mandar. Faça e venda salgados.
Ingredientes
Massa
4 xícaras de chá de farinha de trigo
5 colheres de sopa de margarina
1 colher de chá de sal
2 colher de chá de açúcar
2 tabletes de fermento para pão
3/4 xícaras de chá de água
1 ovo para pincelar
Recheio
100 gramas de presunto cozido
50 gramas de mussarela
2 colheres de sopa de cheiro verde picado
1 tomate picado
Modo de preparo
Massa
Amasse a margarina com a farinha de trigo com as mãos. Junte o sal e o açúcar. Adicione o fermento dissolvido em água morna.
Sove bem a massa até ficar lisa e elástica. Divida a massa em duas partes e forme uma bola com cada uma delas.
Abra a massa até atingir um círculo com cerca de 25 cm de diâmetro. Em seguida, com uma carretilha, corte os em oito pedaços, como uma pizza.
Recheio
Pique o presunto e o queijo e misture aos demais ingredientes picados.
Montagem
Em cada fatia da massa, coloque uma porção do recheio e enrole da parte maior para a mais fina. Pincele o ovo batido, polvilhe queijo ralado ou sementes a gosto e leve assar em forma untada e enfarinhada em forno pré-aquecido a 180° C até dourar.
Fonte: Notícias num Click
