2 colheres de sopa de pasta de wasabi
1 ovo grande
1 colher de sopa de vinagre de arroz
1 1/2 colher de sopa de molho de soja
1/2 colher de chá de pimenta-branca
250 ml de óleo de amendoim
| preparação: |
Coloque todos os ingredientes excepto o óleo numa liquidificadora e misture. Deite o óleo em fio através do braço de liquidificadora até a mistura ficar emulsionada.
Transfira a maionese para uma caçarola, cubra e refrigere. Se tiver pouco tempo, adicione a pasta de wasabi, o vinagre de arroz e o molho de soja a 250 g de maionese de boa qualidade e misture bem. |
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