Pizza crocante



  1. 1

    Ingredientes:- 1 kg de farinha de trigo;
    -3 ovos;
    - uma colher de sopa de açúcar;
    - uma colher de sopa de sal;
    - 400 ml de água morna;
    - 50 gramas de margarina.
  2. 2
    Primeiramente deve ser dissolvido o fermento com metade da água morna. Depois, deve ser colocado numa travessa, mexer bem, ir adicionando o restante da água morna, bem como à farinha de trigo, o açúcar, o sal, os ovos e a margarina, misturando tudo muito bem e esperar até ter uma massa bem macia, podendo acrescentar mais farinha até que a massa esteja bem macia e homogênea. Depois disto, deverá dividir a massa em várias porções menores e deixar repousar pelo menos entre 20 a 30 minutos, coberta com pano. Após este tempo, deverá esticar cada porção com uma fina camada de massa, e colocar nas travessas deixando repousar mais uns 15 minutos para que a massa dobre de tamanho. Depois, é só colocar os ingredientes a seu gosto, tais como, presunto, molho de tomate, musarela, azeitona, entre outros.
    Quando a pizza estiver já em condições, deverá colocá-la num forno de lenha, pois aí ela ficará muito boa.


    Fonte: Assim se Faz
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