Batata assada com salame


Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes

.4 batatas grandes
.sal a gosto
.150g de salame fatiado fino
.3 dentes de alho picados
.3 colheres (sopa) de azeite
.salsa picada a gosto

Modo de preparo

Descasque as batatas e corte em rodelas bem finas sem chegar ao final. Cozinhe na água com sal, as retire-as da água antes que estejam totalmente cozidas e escorra. Entre cada rodela coloque uma fatia de salame. Disponha as batatas em uma assadeira ligeiramente untada com óleo e asse no forno preaquecido a 220ºC durante 20 minutos ou até dourar. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho. Retire as batatas do forno, polvilhe o alho e a salsa. Sirva em seguida.
Conteúdo do site ANAMARIA
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