Tomate Seco


ingredientes:
5 kilos de tomate maduro

1/2 xicara de açucar

1/2 xicara de sal

1 xicara azeite

pimenta do reino

oregano

preparação:
Cortar os tomates ao meio ,tirar as sementes

Em uma assadeira revestida com papel aluminio coloque os tomates ( pele para baixo)

Polvilhe o açucar

Leve ao forno 180 graus Umas 3 horas

Tire do forno.

Polvilhe o sal e regue com um pouco de azeite

Leve ao forno mais 2 hora até ficar bem secos

Deixe esfriar regue com o restante do azeite e polvilhe a pimenta e o oregano

Conservar na geladeira
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