Pão de batata com recheio de frango

INGREDIENTES

• 1 kg de farinha de trigo
• 1/2 kg de batata cozida
• 3 tabletes de fermento para pão
• 1 colher de sobremesa de sal
• 3 avos
• 200 g de margarina
• 1 copo (requeijão) de leite morno
• 1 gema para pincelar
• Recheio::
• 1 kg de peito de frango cozido e desfiada
• 3 tomates picadinhos
• 1 cebola
• Cheiro verde picadinho

MODO DE PREPARO

1. Em um recipiente coloque a farinha
2. Misture a água ao fermento
3. Dissolva e acrescente o leito morno
4. Coloque na farinha junto com a margarina e os ovos levemente batidos
5. Passe as batatas cozidas no espremedor e acrescente à massa
6. Misture com as mãos até obter uma massa homogênea
7. Deixe descansar um pouco

Recheio:

1. Cozinhe o peito de frango, desfie e acrescente o tomate picado, cebola e cheiro verde
2. Abra porções da massa e coloque o recheio
3. Feche e coloque em uma assadeira untada
4. Deixe crescer por 40 minutos
5. Asse em forno pré – aquecido