Bolo de beterraba



INGREDIENTES

4 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha
2 beterrabas médias
1 pitada de sal
1 colher de fermento

MODO DE PREPARO

Coloque no liquidificador os ovos, a beterraba, o óleo, e o sal
Bata bem
Coloque a farinha , o açúcar e o fermento em uma tigela
Misture tudo com uma espátula por 4 minutos
Leve para assar, em forma untada e enfarinhada, em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
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