Filé de peixe crocante


Ingredientes

. 8 filés de peixe (800 g aproximadamente)
. Sal e pimenta a gosto
. Suco de 1/2 limão
. 150 g de flocos de milho sem açúcar
. 1 ovo
. Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Coloque os filés de peixe em papel-toalha, tempere com o sal, a pimenta e o limão.

2. Passe os flocos de milho no processador até obter uma farinha grossa.

3. Bata o ovo, passe cada filé no ovo batido e empane na farinha de flocos.

4. Aqueça o óleo e frite até dourar dos dois lados. Sirva com legumes cozidos no vapor e temperados a gosto. 
Dica: se preferir, ponha os filés em uma assadeira untada com margarina e asse em forno a 200 ºC até dourar.
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