FAÇA & VENDA - Trufas de Flocos de Chocolate

INGREDIENTES

500grs de chocolate branco picado

1 xícara (chá) de creme de leite

1 colher (sopa) de licor de laranja (Cointreau)

1 colher (sopa) de glucose de milho

80grs de chocolate meio amargo ralado grosso

Cobertura:

300grs de chocolate ao leite hidrogenado

60grs de chocolate em pó

MODO DE FAZER

Derreta o chocolate branco em banho maria, acrescente o creme de leite, o Cointreau e a glicose.

Por último, coloque o chocolate meio amargo.

Misture bem e leve ao refigerador para endurecer por cerca de duas horas.

Modele as trufas nas mãos, sem dar forma exata.

Banhe as trufas no chocolate ao leite derretido em banho maria e deixe secar em uma superfície forrada com papel manteiga.

Polvilhe chocolate e sirva.

Fonte: Click Grátis