Tzatziki (iogurte com pepinos)

ingredientes:

1 e ½ xícara de iogurte natural 2 pepinos graúdos ¼ xícara de azeite de oliva 2 dentes de alho 1 colher (sopa) de suco de limão azeitonas para decorar sal preparação: Coloque o iogurte em um pano limpo e coloque sobre uma peneira para eliminar o soro. Descasque os pepinos e pique-os finamente. Salpique os pepinos com sal e coloque sobre uma peneira para eliminar o líquido. Deixe repousar por 20 minutos. Pique os dentes de alho e misture ao iogurte e aos pepinos, adicione o suco de limão. Acerte o ponto de sal e adicione o azeite de oliva misturando bem. Sirva como antepasto ou como salada decorando com azeitonas verdes.