MOUSSE LIGHT COM FRUTAS VERMELHAS

Ingredientes

• 600 g (4 potes) de Cream Cheese Philadelphia Light
• 18 envelopes de adoçante
• 25 g de gelatina hidratada em ¾ xíc. de água fria
• 3 xíc. de iogurte natural com baixo teor de gordura e sem açúcar
• 3 colheres de chá de baunilha
• 
  
• Outros:
• 4 fatias de bolo sabor baunilha
• 1 xíc. de morangos lavados e desinfetados cortados em quatro
• 1 xíc. de amoras
• 1 xíc. de framboesas

Modo de Preparo

1. Misturar as frutas vermelhas e reservar meia xícara para decorar.
2. Cobrir o fundo de uma forma de 24 cm com papel manteiga e colocar o bolo no fundo.
3. Bater o Cream Cheese Philadelphia Light com o iogurte e a baunilha.
4. Adicionar o substituto do açúcar e incorporar. Raspar as bordas da batedeira para evitar empelotamento.
5. Diluir a gelatina, em banho-maria ou no microondas e adicionar bem quente.
6. Adicionar uma xícara e meia de frutas vermelhas e misturar bem com uma espátula.
7. Colocar na forma, sobre o bolo e refrigerar por, aproximadamente, 3 horas.
8. Desenformar e decorar com o restante das frutas frescas.