Gelatina com geleia de frutas light

A geléia de frutas light vai dar um sabor especial







Ingredientes


• 3 col. (sopa) de gelatina em folha incolor
• 3 col. (café) de água fervente
• 4 gemas
• 8 col. (sopa) de açúcar light
• 1 litro de leite desnatado
• 3 col. (café) de essência de baunilha
• 3/4 de xíc. (chá) de geleia de frutas light (no sabor de sua preferência)

Modo de fazer


Coloque a gelatina de molho na água por 5 minutos para que ela hidrate. Enquanto isso, bata as gemas com o açúcar com um garfo, batedor manual ou elétrico. Junte a baunilha e misture novamente. Ferva o leite e misture os ovos batidos, mexendo sempre, evitando que se formem grumos. Quando levantar fervura, retire do fogo e reserve. Dissolva a gelatina em banho-maria e junte ao leite e misture bem. Despeje em fôrma molhada com capacidade de 1,5 litro ou em tacinhas individuais. Leve para gelar. Sirva desenformado, acompanhado por geleia de frutas light.

Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 110
Tempo de geladeira: 3 horas

Fonte: Boa forma
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