INGREDIENTES
- 500 g de pão amanhecido, sem a casca
- 400 g de tomate maduro firme cortado em cubos (sem pele e sementes)
- 1 dente de alho
- 500 ml de caldo de frango ou de legumes
- 50 g de parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de folhas de manjericão fresco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
Aqueça uma panela em fogo brando, coloque o pão, o tomate, o alho, o caldo e cozinhe por 30 minutos. Retire o dente de alho e junte o manjericão. Acrescente parmesão e corrija o sal, se necessário.
